焼き日本そば

日本そばを使って焼きそばを作りました。
中華麺よりもさっぱりした焼きそばです。

<作り方>
にんじんは千切りにします。
にらは4cmぐらいに切ります。
豚肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒で下味をつけます。
ネギは小口切りにします。

おそばをゆでている間に、豚肉を炒めているところに、にんじんを入れ、ニラを入れ、もやしを入れます。
そこに、固めにゆでたおそばを入れ炒めます。
酒、醤油で味をつけ、最後にごま油を入れてできあがりです。

盛りつけ後にネギを上からかけます。

タグ：日本そば