クレソンと豚コマの炒め物

クレソンは脂肪を分解する効果のある食材です。
クレソンと豚小間肉を一緒に炒めました。
クレソンのﾋﾟﾘｯと辛い味と豚肉が結構あいます。

<作り方>
豚小間肉は塩、酒をふって下味をつける。
人参は細切り、玉ねぎは細めの櫛形に切ります。
クレソンは適当な大きさにちぎっておきます。

豚肉を熱したフライパンに入れて加熱し、そこに人参、玉ねぎを入れて炒めます。
そこに、酒、みりん、しょうゆを入れて味をつけます。
最後にクレソンを入れてさっと火を通してできあがりです。

タグ：クレソン