あんずけーき さん
こんにちは、あんずけーきです。
ご訪問ありがとうございます。
nice!を下さったみなさん、ありがとうございます。
ブログをはじめてまもない私を応援してくださいましてありがとうございます。
とてもうれしいです。
訪れたみなさん、本当に感謝しております。
ここのところ忙しくて、なかなか訪れていただいた方のところへお伺いできなくてすみません。
時間はかかりますが、お伺いいたしますのでよろしくお願いします。
がんばりすぎずに続けようと思っているので、今のスケジュールだと週1回のペースでアップしていく予定です。たぶん土曜か日曜にアップします。
調子の良いときは週に二回アップしますのでよろしくお願いします。
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とてもうれしいです。
訪れたみなさん、本当に感謝しております。
ここのところ忙しくて、なかなか訪れていただいた方のところへお伺いできなくてすみません。
時間はかかりますが、お伺いいたしますのでよろしくお願いします。
がんばりすぎずに続けようと思っているので、今のスケジュールだと週1回のペースでアップしていく予定です。たぶん土曜か日曜にアップします。
調子の良いときは週に二回アップしますのでよろしくお願いします。
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かんたん味噌肉じゃが [食]
北あかり
を使って簡単にできる味噌肉じゃがを紹介します。
北あかりは洗って皮のついたまま30分以上水につけておきます。
水につける時間が長い程ホクホク感が増します。
<肉味噌>
耐熱容器（ボールのような形のもの）にだし、味噌、酒、みりん、おろしにんにくを入れよくかき混ぜます。
味をみてちょっと濃い目だと思うぐらいにします。
だしはひき肉100ｇぐらいで100ｃｃから120ｃｃぐらい。
そこにひき肉を入れ泡だて器などでよくかき混ぜます。
こんな感じです。
ふたもラップもせずに電子レンジで加熱します。
上記の量で、約2分30秒～3分ぐらいが目安。
加熱後、よくかき混ぜます。
ひき肉の加熱具合と水分蒸発具合をみて不足している場合はさらに加熱をします。(30秒単位で追加）
加熱後、置いておくと、さらに蒸発するので、だしがまだひたひたに残っているぐらいが目安です。
水に浸しておいた北あかりは耐熱容器に入れ、ラップかふたをして電子レンジで加熱します。
センサー機能付き電子レンジの場合は「根菜」キーでOKです。
加熱後、皮をむきます。
かなり熱いので、ふきんやキッチンペーパーで包みながらむくと楽です。
1個が大きい場合は食べやすい大きさに切ります。
北あかりが熱いうちに大きめのボールに入れ、そこに上記で作った肉味噌で合えます。
できあがり。
<なべで作る場合>
粉ふきいもを作る要領で北あかりをだしでゆでて、だしの水分がほぼなくなるぐらいまでを目安にゆでます。
フライパンにひき肉とおろしにんにくを入れて炒めてそこにだし、味噌、酒、みりんを入れて水分がある程度なくなるまで弱火で煮ます。
できあがり。
できあがりはほぼどちらもあまりかわらないのでは。
肉味噌は作っておくと便利です。
肉味噌にゴマペーストとラー油を入れれば、坦々麺の具になります。
を使って簡単にできる味噌肉じゃがを紹介します。北あかりは洗って皮のついたまま30分以上水につけておきます。
水につける時間が長い程ホクホク感が増します。
<肉味噌>
耐熱容器（ボールのような形のもの）にだし、味噌、酒、みりん、おろしにんにくを入れよくかき混ぜます。
味をみてちょっと濃い目だと思うぐらいにします。
だしはひき肉100ｇぐらいで100ｃｃから120ｃｃぐらい。
そこにひき肉を入れ泡だて器などでよくかき混ぜます。
こんな感じです。
ふたもラップもせずに電子レンジで加熱します。
上記の量で、約2分30秒～3分ぐらいが目安。
加熱後、よくかき混ぜます。
ひき肉の加熱具合と水分蒸発具合をみて不足している場合はさらに加熱をします。(30秒単位で追加）
加熱後、置いておくと、さらに蒸発するので、だしがまだひたひたに残っているぐらいが目安です。
水に浸しておいた北あかりは耐熱容器に入れ、ラップかふたをして電子レンジで加熱します。
センサー機能付き電子レンジの場合は「根菜」キーでOKです。
加熱後、皮をむきます。
かなり熱いので、ふきんやキッチンペーパーで包みながらむくと楽です。
1個が大きい場合は食べやすい大きさに切ります。
北あかりが熱いうちに大きめのボールに入れ、そこに上記で作った肉味噌で合えます。
できあがり。
<なべで作る場合>
粉ふきいもを作る要領で北あかり
をだしでゆでて、だしの水分がほぼなくなるぐらいまでを目安にゆでます。フライパンにひき肉とおろしにんにくを入れて炒めてそこにだし、味噌、酒、みりんを入れて水分がある程度なくなるまで弱火で煮ます。
できあがり。
できあがりはほぼどちらもあまりかわらないのでは。
肉味噌は作っておくと便利です。
肉味噌にゴマペーストとラー油を入れれば、坦々麺の具になります。
有機野菜
本格さぬきうどん
楽天市場
便利です。
ヾ(｡´∇｀｡)ｼ ｺﾝﾆﾁﾜｧ!
ご訪問＆nice！をありがとうです♪
味噌タイプの肉じゃがは、初です！
ジャガイモや、肉味噌大好きなんで、
とっても美味しそう～って思っちゃい
ましたよ！！(b^ー°) nice!
※コメントエラーが出だしちゃったぁ！
コメント書けたら良いなぁ～っ(*^^)v
by すてぃっち (2009-11-09 18:02)